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Shvoong Principal>Sociedad Y Noticias>Noticia De Prensa >Reseña de Vitaminas para los 40

Vitaminas para los 40

Reseña del Artículo   por:Cazanova     Autor : Lucy Calderón
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Las vitaminas y minerales son esenciales para los adultos maduros, estas personas son las que se ubican en las edades de 40 a 65 años de vida. María Rodríguez, nutricionista clínica dice que durante estas edades se producen las transformaciones fisiológicas que se convierten en la disminución del metabolismo basal, es decir que empieza a reducirse la cantidad de calorías necesarias para que el cuerpo realice sus funciones vitales. Por ello es necesario conservar una adecuada alimentación e incrementar la actividad física para evitar padecimientos cardiovasculares, el sobrepeso y la osteoporosis.  

La doctora Ángela Arguello de la Escuela Latinoamericana de medicina de la Habana, Cuba, explica que si todas las personas tuvieran una dieta balanceada con frutas y verduras frescas, así como carnes y cereales integrales, no sería necesario consumir suplementos de forma artificial. Pero basta con no consumir cinco porciones diarias de hortalizas y frutas para dejar de obtener las vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento del organismo. Otro aspecto a considerar es la cocción de los alimentos que influye en la disminución de la cantidad y viabilidad de los nutrimentos que aportan.  

En el caso de personas que sufren enfermedades crónicas, las mujeres embarazadas, los adolescentes, o bien en casos de alimentación deficiente, debe usarse algún suplemento vitamínico. También, con el paso de los años se requiere más de ciertas vitaminas y minerales y la dieta no los aporta en 100%; pero en todos los casos el producto debe ser indicado por un médico, Arguello expresa que no se deben exceder las dosis, porque cuando se abusa de los suplementos causan toxicidad que se manifiesta con síntomas gastrointestinales.

Por otra parte es necesario indicar que los minerales son de mucha importancia. Se sabe que aproximadamente 20 minerales son los que conservan las funciones de diversos tejidos del cuerpo, dentro de estos se menciona el yodo, selenio, cobre, fósforo, hierro, zinc, calcio y otros.  

Finalmente es necesario mencionar que las proteínas están en carnes rojas y blancas, la de origen vegetal está en legumbres y granos. El calcio se encuentra en leche y sus derivados, verduras verdes, garbanzos, soya, nueces y pescado. El hierro en el hígado de res, yemas de huevo, pan, verduras de hoja verde, nueces y pescado y en éste último se encuentra el fósforo. La vitamina A está en productos lácteos, yema de huevo, verduras de hoja verde y papas. La tiamina en pan integral, arroz integral, cereales, hígado de res, carne de cerdo y pescado.

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Dato bibliográfico


“Vitaminas para los 40” en Prensa Libre: miércoles, 9 de enero, 2008 ; p. 47

Publicado el: 16 abril, 2008   
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