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Cada region de Argentina tiene su propio sabor y esto es debido a los frutos ,a los productos
con que cuenta .Es asi que al norte abunda el zapallo y el maiz ,los platos se realizan en base a estos dos alimentos .En el litoral ,encontramos productos de mar ; al centro del pais hay cabritos , chivitos y al sur comidas con animales de caza ,tales como el carpincho ,etc. Es decir ,en Argentina ,las comidas tipicas estan relacionadas con las especies vegetales y animales con que cuentan en la region , utilizandose en casi todas el maiz que los podemos encontrar a todo lo largo del pais . Plato para 6 personas : 1/2 kl de carne , 3 papas ,1/2 kl de cebollas de verdeo .300 grs de grasa de pollo 2 cucharadas de aji molido sal y especies surtidas . PREPARACION : 1) Cortar las papas en daditos y hervirlas 2) Poner agua en una olla y cuando rompa el hervor ,colocar en un colador la carne introduciendola en el agua durante dos minutos y retirarla . 3)Freir en grasa la cebolla picada ,agregar la carne y las papas . 4)Condimentar y poner a enfriar en la heladera 5)Rellenar las tapas de masa y freir en abundante aceite caliente .
Publicado el: abril 30, 2009
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