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Shvoong Principal> Productos>Electrodomésticos >Crítica de Utensilios usados en le restaurante:

Utensilios usados en le restaurante:

Crítica del Libro   por:Marivid     Autor : Fiaban F.
ª
 
LA CUBERTERIA 
 
Cuchillos :para carnes, cuchillos para ensalada, frutas, cuchillos para pescado , cuchillo o paleta para mantequilla.
 
Tenedor para carnes, tenedor para ensalada, frutas, quedo, para pescado, mariscos, para pastel.
 
Cuchara para sopa, consomé, para pasta, cucharilla para postre, cucharilla para té, cucharilla para azúcar, cucharilla para café, cucharilla para té frío,
 
Pinzas:  Para  trituradora paracangrejos y nueces, para hielo.

Las vajillas más usadas en los restaurantes son:
 
Platos: Plato base o plato de presentación, plato de trinche, plato sopero, palto de ensalada, plato de postre, plato de mantequilla,
 
Taza (Bowl), sopa, consomé, de café, de té, tacitas de café expreso
 
 Otros: Cafetera, cremera, lechera azucarera, salsera.

LA CARTA O MENU
 
CARTAS:  Es el listado de lso diferentes platos que el restaurantes pone a disposición de sus clientes para su elección.
 
Carta de vinos:  En los restaurantes tienen carta de vinos, estas debe estar ordenados por  vinos de diferentes tipos. Osea, rosado, blanco, espumosos etc.
 
Carta de sobre mesa: Hay cietos resturantes que disponen esta carta, porque le oferta al cliente diferentes productos como son café en diferentes presentaciones, Té y otras infusiones, Licores y digestivos, Cigarillos. ect.

MENU: es un listado de platos que serán presentados enana comida, numedos o agrupados en el orden en que serán servidos.
 
Publicado el: 16 abril, 2010   
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