Dedicamos a comer un buen porcentaje de nuestra jornada , y nuestra
alimentacion repercute en forma manifiesta en
nuestro humor , el rendimiento laboral , nuestra propia vida de relacion . No es de extrañar que la mayoria de nuestras actividades sociales y profesionales se acompañen de un plato de comida .Un aniversario , una celebracion ,una bienvenida , una despedida , una reunion de trabajo ; estas y muchas otras actividades de nuestra vida cotidiana se acompañan en forma integrada a una comida y por ende son parte de nuestra
alimentacion .La alimentacion condiciona el funcionamiento de nuetro aparato digestivo , que ante alteraciones de su funcion tanto en cuanto a su motilidad como a los procesos digestivos que ocasionen un mal funcionamiento de este rapidamente se alteran nuestras funciones vitales . Es por ello que el funcionamiento normal de nuestro aparato digestivo debe preocuparnos mucho , pues no es ni mas ni menos que una de las funciones basicas de nuestra vida cotidiana . El problema se hace mas grave dadas las condiciones de nuestra alimentacion diaria , no siempre disponemos del lugar adecuado , y el tiempo apropiado para una alimentacion pausada , con una masticacion adecuada , y una digestion no apresurada . Muchas veces intercalamos la comida en el medio de extensas jornadas laborales , en condiciones de angustia y nerviosismo , todo lo que alterara los resultados de los procesos digestivos . Esto se hace mas grave aun si tomamos en cuenta la epoca del año que se avecina donde aumenta el numero de reuniones y despedidas en las que nos vemos obligados muchas veces a transgredir las normas de una correcta alimentacion .