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Shvoong Principal>Medicina Y Salud>Nutrition>Reseña de Ricos Productos Andinos

Ricos Productos Andinos

Reseña del Artículo   por:betoveg     Autor : Ivan Gomez Sanchez
ª
 
TIENEN ALTO CONTENIDO DE PROTEINAS, COMBATEN LA DESNUTRICION Y AYUDAN AL CEREBRO
Nuestros antepasados las consumieron para mantenerse saludables y fuertes, pero actualmente los alimentos andinos no se ingieren en todo el pais peruano, siendo ellos muy nutritivos y colaboradores en el desarrollo intelectual del hombre.
"Son diversos alimentos andinos. En primer lugar, tenemos a los cereales: la favorita es la quinua que tiene una gran cantidad de proteinas, alrededor del 13%, y es tan buena que mejora cualquier dieta. Luego, la kiwicha, la cañihua, papa, olluco y el choclo que, combinado con maiz, constituye un gran alimento".
PREVIENEN LA ANEMIA
Todos estos alimentos andinos deberian estar incluidos en la dieta diaria porque mejoran el desarrollo intelectual, la inteligencia; y son efectivos para combatir la anemia. Ademas, son muy versatiles, porque pueden utilizarse en diversas preparaciones y recetas.
De otro lado, el cuy y el roncoso, que es un pequeño animal parecido al primero, tambien son alimentos andinos que tiene proteinas y no aumentan el colesterol porque se alimentan de yerbas.
QUINUA: ALIMENTO DEL FUTURO
Estudios realizados en Europa, como Alemania y Austria, concluyeron que la quinua sera el alimento del futuro por su consistencia proteica y la no presencia de fertilizantes en su produccion. Este grano esta considerado como un alimento basico, para nutrir a los astronautas, en los viajes espaciales de larga duracion.
LAS PROPIEDADES DEL CHOCLO
-Las barbas del choclo limpian las vias urinarias. Se recomiendan, principalmente, contra las afecciones de los riñones y la vejiga.
-Calma dolores renales, de la cintura y, tambien, sirve para eliminar la acumulacion de liquidos en las piernas, rodillas y tobillos.
-Su uso es recomendado como diuretico. Tambien se le atribuyen propiedades para cuidar el higado.
-Lo puede utilizar como te, ya que alivia y combate los dolores reumaticos y de espalda.
Publicado el: 13 diciembre, 2007   
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  1. Responde   Pregunta  :    cuales son los productos andinos Ve todo
  1. Responde   Pregunta  :    COMO PUEDO AGREGAR UN A SALSA DE ACOMPAÑAMIENTO A UN ARROZ CON QUINUA Ve todo
  1. Responde   Pregunta  :    ¿que son los productos andinos? Ve todo
  1. Responde   Pregunta  :    cuales son los productos andinos Ve todo
  1. Responde   Pregunta  :    el choclo es un producto andino ( 1 Respuesta ) Ve todo
  1. Respuesta  :    sies jueves, 29 de septiembre de 2011
  1. Responde   Pregunta  :    cuales son sus valores nutritivos de la quinua ( 1 Respuesta ) Ve todo
  1. Respuesta  :    En cuanto a su valor nutricional la quinoa o quinua es alimento muy completo y de muy fácil digestión. Veámoslo:  La quinoa contiene los 10 aminoácidos esenciales de forma equilibrada, fundamentales para la dieta humana puesto que el organismo no los puede sintetizar y se deben suministrar a través de la dieta. Su contenido en proteínas suele ser del 16%, pudiendo llegar hasta el 23%, mayor que el de otros cereales como la avena o el trigo. El nivel de proteínas es similar al que sugiere la FA jueves, 29 de septiembre de 2011
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