.
Pequeñas cantidades de chocolate negro bajan la presion arterial
PEQUEÑAS CANTIDADES DE CHOCOLATE NEGRO BAJAN LA PRESION ARTERIAL
El Hospital de Colonia, Alemania, sostiene
que la ingesta de pequeñas cantidades de chocolate negro, ricas en flavonol, actúa como un hipotensor. No obstante, los profesionales alemanes señalan que si bien se trata de una modificación en el comportamiento fácil de mantener, deberían continuarse estudios en este sentido a largo plazo.
El consumo habitual de bajas cantidades de chocolate negro produjo reducciones progresivas de presión arterial en las personas ancianas con prehipertensión o hipertensión arterial estadio I, sin inducir aumento de peso ni otros efectos adversos.
Debido a la pequeña contribución energética, nutricional y electrolítica de las dosis de chocolate administrado, no se observaron cambios en el ingreso de energía, peso, lípidos, glucosa y en el análisis de orina. Tampoco se comunicaron efectos adversos durante el estudio y ninguno de los individuos estudiados alcanzó el umbral de presión arterial predefinido para el tratamiento farmacológico.
Un hallazgo interesante de esta investigación es que pequeñas cantidades de cacao, disponibles comercialmente, confieren un efecto no sólo hipotensor similar al alcanzado con modificaciones en la dieta, sino que además resultaron eficaces para reducir la tasa de eventos cardiovasculares. Los autores remarcaron que esta ingestión puede ser una estrategia de comportamiento promisoria para descender la presión arterial en individuos con valores por encima del nivel óptimo.
Otro hallazgo no menos importante consiste en que se asoció un incremento en los niveles circulantes del vasodilatador S-nitrosoglutatión, lo que sugiere un papel causal de esta sustancia en la regulación de la presión arterial. Si bien la magnitud de la reducción fue pequeña, los efectos fueron clínicamente sustanciales. Esto significa que disminuye el riesgo relativo en la mortalidad por accidente cerebrovascular en 8%, de mortalidad por cardiopatía isquémica en 5% y de mortalidad total, en 4%.
Entonces, el alto grado de reducción del riesgo relativo, de cerca del 50% en la mortalidad cardiovascular o por todas las causas, sugiere que el cacao u otros componentes de la dieta se pueden asociar con efectos cardioprotectores adicionales más allá de la reducción de la presión arterial.
Los autores señalan que otras investigaciones también comunicaron que el cacao reduce la presión arterial (PA), no obstante lo cual debe seguir investigándose si las personas pueden verse afectadas por la alta cantidad de azúcar, grasa y calorías aportados por los productos con cacao.
Métodos
Se evaluaron durante 18 semanas 119 personas de 55 a 75 años con buen estado de salud, excepto por la presencia de prehipertensión o hipertensión arterial , sin tratamiento antihipertensivo o suplementos nutricionales y con perfiles lípídico y glucémico normales.Fueron evaluados sus hábitos alimentarios y mediante estudios permanentes de laboratorio.
Publicado el: abril 19, 2009
Más sobre Epidemiología y Salud Pública
Más resúmenes de marcelat
More