Los alimentos son producidos en un sistema en el que las plantas no crecen hacia abajo en el suelo,
pero en el agua.
A menudo se considera más saludable debido al menor número de defensores de los productos químicos utilizados en la producción debido a que crecen en un "controlada" por el hombre - invernaderos - librarse de los
contaminantes del suelo, tales como bacterias, hongos, babosas,
insectos y gusanos que requieren una mayor dosis de fungicidas e insecticidas.
Pero no se puede decir que la hidroponía son mejores que los alimentos cultivados en el suelo, ya que no existen estudios que demuestren, ni el control sobre los productos.
Se cree que la hidropónicos tienen los mismos valores que los alimentos tradicionales, que reducen los nutrientes del suelo necesarios para su desarrollo.