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BIOTINA
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Autor : ALEJANDRA
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Biotina:interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono,
grasas, aminoácidos y purinas. Es
conocida también como vitamina B8 o BH.
Alivia dolores musculares, el eczema y la dermatitis y también
ayuda a combatir la depresión y la somnolencia. Es esencial
para la síntesis y degradación de grasas y la degradación de
ciertos aminoácidos.
Presente en:
riñón, hígado, yema de huevo, hongos, algunos
vegetales (coliflor, patata) y frutas (plátano, uva, sandía y fresas),
cacahuete, levadura, leche, almendras, nueces, guisantes secos,
pescado, pollo y en la jalea real.
La ingestión de grandes cantidades de clara de huevo crudo produce una
carencia vitamínica.
Las dietas bajas en colesterol y grasas también son bajas en biotina.
Avidina: Glicoproteina presente en la clara de huevo cruda.
Complejo avidina biotina: evita la absorcion de biotina generando problemas
por deficit de biotina: deterioro de las funciones metabólicas, eczema,
dermatitis seca y descamativa, palidez, náuseas, vómitos, anorexia,
gran fatiga y depresión.
Publicado el: enero 11, 2008