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Como un "moderno" grano integral puede ayudar a combatir complicaciones en la diabetes.
Se acuerdan de la mascota Chia?
"Ella" consiste de una pieza de arcilla configurada como animal.
A veces
la piel del animal elegido,o los pelos,o los cabellos,
crecen desde la arcilla,como si fueran natural.
Pues, que es lo que pasa aqui?.Es un grano antiguo y sagrado por los Aztecas
que lo usaban como alimento y medicina,el cual humedo se le pega a la mascota
y crece como una hierba muy fuerte y exhuberante.
Este hecho atrajo la atencion de un mundialmente renombrado cientifico,
profesor de la Universidad de Toronto e investigador en el "Hospital de San Miguel",y su curiosidad fue porque ese grano llamado chia (salvia columbarie)crece tan rapido y fuerte en cuestion de horas.Es un milagro de la natureleza se dijo.
Inicio estudios clinicos al azar con individuos con diabetes y en peligro de ataques al corazon ,que es una complicacion tipica en diabetes tipo 2.
Una de las variedades del grano chia,la blanca,llamada coincidencialmente
salba,en su forma comercial,es la estrella de la familia.
Salba protege al corazon inmediatamente,baja la presion alterial,baja la inflamacion y previene coagulos en la sangre.
Es creencia en los medios cientificos que los granos enteros o "integrales"
como son llamados previenen la diabetes y los ataques al corazon.
Pero Salba se llevo la batuta: Es la fuente mas elevada de omega3 y fibra
en la naturaleza.Es rica en proteina,calcio,magnesio y hierro; y como si no fuera poco posee niveles antioxidantes mas altos que muchas frutas.
Asi que solamente añadiendo un puñado de salba a su comida puede que
este preveniendo diabetes en su organismo y fortaleciendo su corazon.
Y exactamente esas fueron las conclusiones del cientifico en su estudio
publicadas en Noviembre del 2007 en la revista "Diabetes Care" o "tratamiento de la diabete",para su mejor ubicacion.
Publicado el: diciembre 01, 2007