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Shvoong Principal>Estilo De Vida >Comer Y Beber >Crítica de Aguacate: su origen y sus vitaminas

Aguacate: su origen y sus vitaminas

Crítica del Website   por:Gandario    
ª
Esta sinopsis ha sido traducida de Abacate: sua origem e suas vitaminas
 

Fruta de un  árbol que puede medir hasta 20 pies de alto, cuyo origen es de la América tropical, siendo México, Guatemala y Antillas, los países colonizados por España y de ellos México el mayor productor. Se cree que a principios del siglo XIX llegó a Brasil.
La pulpa de aguacate mantecosa, de color amarillo es muy sabroso y muy popular entre los brasileños.  Su corteza es de color verde oliva, brillante o arrugada, su semilla es dura y grande, es característico de muchas variedades, tipos y formas, tamaños y colores.
Algunos de los tipos de aguacate más conocidos son:
Los que tienen forma de pera, piel fina y brillante se llaman mantequilla. Aquellos que tienen la forma de un huevo y la cáscara rugosa y se les llama Guatemala. Los que tienen una forma más alargada se llama de cuello. Deben ser cosechadas cuando aún está verde y se debe almacenados fuera de la nevera para que puedan madurar, pues maduran muy rápido. Los nombres con los que se les conoce son abacate en portugués, avocate en inglés, aguacate o palta en español y otros.
 El aguacate es muy popular y apreciado de forma simple apenas con poca azúcar o hecho tipo  vitamina batida en la licuadora, pero en otros países se consume en ensaladas y verduras. También se pueden consumir con limón como sorbetes, bebidas  de diferentes formas ya que es una fruta muy sabrosa y tiene muchas opciones en la cocina. Pero debe ser consumidos crudos, ya que se vuelve amarga cuando se cocina, pero se pueden añadir a los platos ya cocinados. Su valor nutricional es muy grande, también es muy rica en vitaminas como complejo B, A, C, E, B6, potasio, proteína, hierro y magnesio.  Su nivel calórico es alto por tener grasa, pero esta es mono-insaturada y no eleva los niveles de colesterol.

Sus hojas se utilizan también para el té, es un buen diurético, también se emplea para diversos casos tales como dolores de cabeza, neuralgias, riñones, vejiga y otros. También se usa en los cosméticos con gran éxito. El aguacate es una fruta muy importante como tantas otras.
Este es una traduccion al español del Art. Abacate: sua origem e suas vitaminas de LuliSampa

Publicado el: 23 agosto, 2010   
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  1. Responde   Pregunta  :    de que pais el aguacate antillana Ve todo
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