El vino en su plenitud
El vino es una de las bebidas más sofisticadas y antigua del mundo,
esta bebida data los años de Jesús Cristo cuando hizo su primer milagro que fue convertir el agua en vino en las bodas Caná de Galilea.,esta bebida es consirada como la más antigua en la humanidad..
Valorar la calidad del vino:
Lo primero es saber qué es lo que es lo que se está bebiendo. Saber la variedad, el año de cosecha y quién es el productor para focalizar su energía en el vino y pueda conocerlo, disfrutarlo y entender mejor.
El vino va más allá de la parte sensorial. No solo aprender experimetando; requiere conocimientos y capacidad de análisis, en el vino influyen muchas variantes, como los suelos, el clima y las prácticas vinícolas, osea si madura o no, si es fresco.
La degustación del vino
Hay una famosa cata que se hace con una copa negra para que no ver el color del vino, que entre otras cosas te revela que tan joven es el vino y su grado de maduréz. Esto obliga al catador a tener un mayor desarrollo de capaciadad olfativas y gustativas.
Mitos sobre el vino Eso de que el vino cuanto más viajo mejor, es un mito. Por qué hay algunos que resisten el paso del tiempo otros no. Desde su creación los vinos son concebidos para beberse jóvenes o para guardarse.
Qué tiempo puede guardarse el vino
No se pueden guardar enternamente , los vinos se guarda por la manera de producirlos sus largas crianzas en barricas de roblke y la complijidad de los viñedos de los que proceden, generalmente muy antiguos, concentrados y con rendimientos productivos muy bajos, necesitan del paso de los años para que sus componentes se terminen de acomodar e integrar.
El vino en su plenitud
El vino es una de las bebidas más sofisticadas y antigua del mundo, esta bebida data los años de Jesús Cristo cuando hizo su primer milagro que fue convertir el agua en vino en las bodas Caná de Galilea.,esta bebida es consirada como la más antigua en la humanidad..
Valorar la calidad del vino:
Lo primero es saber qué es lo que es lo que se está bebiendo. Saber la variedad, el año de cosecha y quién es el productor para focalizar su energía en el vino y pueda conocerlo, disfrutarlo y entender mejor.
El vino va más allá de la parte sensorial. No solo aprender experimetando; requiere conocimientos y capacidad de análisis, en el vino influyen muchas variantes, como los suelos, el clima y las prácticas vinícolas, osea si madura o no, si es fresco.
La degustación del vino Hay una famosa cata que se hace con una copa negra para que no ver el color del vino, que entre otras cosas te revela que tan joven es el vino y su grado de maduréz. Esto obliga al catador a tener un mayor desarrollo de capaciadad olfativas y gustativas.
Mitos sobre el vino
Eso de que el vino cuanto más viajo mejor, es un mito. Por qué hay algunos que resisten el paso del tiempo otros no. Desde su creación los vinos son concebidos para beberse jóvenes o para guardarse.
Qué tiempo puede guardarse el vino
No se pueden guardar enternamente , los vinos se guarda por la manera de producirlos sus largas crianzas en barricas de roblke y la complijidad de los viñedos de los que proceden, generalmente muy antiguos, concentrados y con rendimientos productivos muy bajos, necesitan del paso de los años para que sus componentes se terminen de acomodar e integrar.