La Dieta Mediterránea. La dieta mediterránea está basada en una consumición plena de frutas y
verduras,
granos, alubias,
frutos secos, queso, pescado, aves de corral y
aceite de oliva. Algunas de las más bajas tasas de enfermedades cardíacas en el mundo ocurren en los países del Mediterráneo, incluso cuando su dieta contiene tanta grasa como la dieta de los estadounidenses. Sin embargo, la mayoría de grasa es una manera de conservar saludable al corazón.La grasa no saturada se encuentra en el aceite de oliva y en la mayoría de los frutos secos y ácidos de grasa omega 3 los cuales se encuentran en la mayoría de peces y granos. En general, la dieta pone más enfásis en alimentos provenientes de fuentes vegetales sobre las animales. La American Heart Association ha descubierto que una dieta rica en estos alimentos puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.