Esta publicación fue editada por ONUDI (Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial) y la Dirección Nacional de Medio Ambiente del Uruguay en el año 2002, en el marco de un programa de protección de la capa de ozono. Está destinada a floricultores, principalmente productores de clavel, que utilizan
bromuro de metilo para la desinfección de suelo.
El
Bromuro de
Metilo es un fumigante de
suelo muy perjudicial para la capa de ozono. Es una de las sustancias que se dejarán de usar según el Protocolo de Montreal.
El
Manejo Integrado', 1, 1660481)"; href="/tags/manejo-integrado/">Manejo Integrado de
Plagas y Enfermedades es una alternativa al bromuro de metilo. En el manejo integrado se combinan diferentes herramientas para lograr un mejor control de las plagas y enfermedades. Es fundamental tener buena información sobre los problemas que puedan presentarse en nuestro cultivo. Es imprescindible realizar un monitoreo del cultivo. Observarlo periódicamente buscando síntomas de enfermedades o plagas presentes y así definir cuando y como controlarlas.
Las medidas de control que se pueden usar incluyen:
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Control por exclusión: evitar que los patógenos entren a nuestro sistema.
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Control cultural: medidas de manejo que reducen o retardan la diseminación; por ejemplo eliminación de malezas, rotación de cultivos, evitar que las personas diseminen las plagas en la ropa, etc.
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Control físico: tratamientos que reducen o previenen las enfermedades o plagas; por ejemplo trampas para insectos, esterilización de suelo con vapor, mulch, etc.
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Control biológico: uso de extractos vegetales con propiedades insecticidas, uso de cultivos trampa que atraen los insectos y los mantienen alejados del cultivo, uso de agentes de control biológico que son hongos y bacterias que eliminan hongos patógenos o parasitan insectos, uso de biofumigación que es la incorporación al suelo de restos vegetales de ciertas plantas que liberan sustancias que actúan como pesticidas.
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Control genético: uso de variedades resistentes
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Control químico: fumigantes de suelo diferentes al bromuro de metilo
En esta publicación se pone como ejemplo práctico el manejo integrado del Fusarium del clavel.
Un capítulo de esta publicación se dedica a la pasteurización que es la esterilización del suelo con vapor. La temperatura necesaria depende del organismo que queramos controlar pero por lo menos tenemos que alcanzar 70°C por una hora en la parte más fría. Hay diferentes tipos de calderas y difusores de vapor que se eligen según las necesidades. El suelo debe estar húmedo y suelto. Se indican también algunos problemas que se pueden presentar como toxicidad por ciertos elementos que se movilizan más por el calor o recontaminación si no se toman precauciones.
Finalmente se habla del compost, que se considera un buen complemento de la pasteurización. Se resumen los pasos para hacer el compost, como acondicionar el material, como hacer las pilas, los volteos que hay que hacer para lograr un buen compost, que debemos observar para saber si el proceso de compostaje se está haciendo correctamente.
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