“UNDER THE TUSCAN SUN”: FRANCES MAYES; Broadway Books, New York, 1997.
Por momentos una guía de viaje, a veces una
descripción de la gente y las costumbres del norte de Italia, un variado recetario de comidas típicas, también reflexiones acerca de porqué una americana de California decide comprar y reconstruir una antigua casa de campo en Toscana para pasar en ella el mayor tiempo posible, pero en todo momento y siempre, un soplo de aire fresco.
En este libro la autora narra su propia aventura: Durante mucho tiempo una enamorada de Italia, ella emprende, en compañía de su segundo marido el desafío de convertir esa vieja casona en un hogar acogedor. Un trabajo pesadísimo que ella realiza en gran medida con sus propias manos. Pero no le pesa porque lo hace encantada, arranca yuyos, planta una huerta, hace y deshace, pelea con plomeros y electricistas que no cumplen, modifica proyectos, viaja seguidamente durante 24 horas para llegar de San Francisco donde enseña en la universidad, se equivoca, rectifica, y finalmente logra la casa de sus sueños.
Es difícil creer que en la realidad las cosas hallan transcurrido tal como lo describe y que todos los tropiezos fueron siempre enfrentados con una sonrisa de optimismo pero aquí no se trata de una anécdota puntual sino de la transmisión de un clima, de un espíritu de entrega a ese trabajo, al encuentro profundo con la
naturaleza, con la
historia milenaria del lugar y con los personajes rurales de su entorno. En ese sentido es un libro auténtico, lleno de texturas y de luz, de mucho sol y, sobre todo, de paz y sosiego.
Es un libro ameno para leer y además contiene recetas fáciles, inventadas ad hoc con los ingredientes cultivados por ella misma o comprados en los pintorescos mercados del pueblo; muchas no son más que simpáticas improvisaciones que pueden ser fácilmente imitadas por cualquiera.
Algo de historia, un poco de geografía,, bastante de cocina, mucha naturaleza y gente, poca, pero que esta siempre “de buena onda”. Un verdadero bálsamo para el stress.