El café se consumió por vez primera en el sigo IX y fue descubierto en el Oeste de Kaffa,
de donde recibe su nombre. De ahí se expandió por el Medio Oriente, África del Norte, Asia Central y Turquía. En el siglo XVII, los musulmanes traen el café a Italia y desde donde se extiendo por Europa y luego a América.
Una
leyenda del Medio Oriente habla de una bebida negra que inspira amor y lealtad, cura enfermedades, aporta fuerza al débil y permite noches largas para rezar. El café se utilizaba también en ceremonias religiosas en África y Yemen.
El grano de café viene de la baya y es una fruta reluciente y atractiva. Esta fruta es convertida en la bebida más popular en todo el mundo y es la pieza principal de esta historia.
Se trata de la historia real de un enamorado campesino latinoamericano, quien cría un pequeño arbusto y recoge los granos varias veces al año, convertido en símbolo de fraternidad, la pequeña fruta del café.
En su obra "Pasión por el café", Patricia McCausland-Gallo le da tributo con recetas para cualquier momento del día a lo largo de todo el año. Aquí encontrará una fuente clásica y sofisticada, que combina el típico sabor Latinoamericano con el maravilloso aroma de café.