Desde los calidos mares mediterráneos hasta los fríos mares del norte de Alemania, Suecia y Noruega, la cocina europea se
distingue por su variedad de ingredientes y preparaciones, por su refinamiento y distinción.
Sus platos mas reconocidos son:
Tortilla española – Tortilla de patatas, cebolla y huevo.
Caldo verde – Sopa de repollo y patatas
Vitello Tonnato –
ternera fría con
salsa de atún
Mejillones en salsa verde – Mejillones en salsa de perejil
Lomo a la naranja – Lomo de cerdo caramelizado con naranjas
Calamares en su tinta – Calamares cocidos en su propia tinta
Osso Bucco – Jarrete de ternera en salsa de tomate natural