Cuando comer es un infierno cuenta la historia de Gloria, una joven que padeció bulimia y logró salir del
infierno. Con gran simpleza relata, desde el día de su nacimiento, las causas que la llevaron a caer en la
enfermedad que la acompañó durante toda la adolescencia, consumiéndole siete años de su vida.
Muestra una visión desde la distancia de cómo influyeron su familia, sus amistades, los medios de comunicación, sus sentimientos, necesidades y personalidad en una enfermedad terrible y silenciosa de la que, con esfuerzo, logró salir a tiempo.
Desde su más tierna infancia se podían detectar en ella signos de alarma, pero a principios de los 90, cuando los
trastornos alimenticios no eran tan populares, nadie se hubiera atrevido a decir que tenía el perfil de una niña propensa a padecer una enfermedad de este tipo.
También se incluyen testimonios de otras jóvenes que han pasado por el mismo dolor.
Haciendo hincapié en que la bulimia y la anorexia son enfermedades mentales que se desarrollan por numerosos factores y que denotan, habitualmente, una falla dentro del mismo núcleo familiar, se intenta desmitificar la absurda percepción social de que los trastornos de la alimentación son padecidos exclusivamente por adolescentes MUJERES de determinada raza y clase social, siendo en realidad un problema que no distingue clase, color de piel o sexo, que se vincula a problemas psicológicos y psiquiátricos y no a una mera preocupación estética.
Se hace, através de la historia de la joven, un largo análisis sobre el rol de los medios de comunicación, la visión de la moda, la imagen y el cuerpo de la mujer en la sociedad actual.
Al final de la obra, se pueden encontrar teléfonos y direcciones de asociaciones de lucha contra la bulimia y la anorexia donde las jóvenes pueden acudir. (El libro es de España, por ende, la información publicada es de dicho país)